Сливочное мороженое

2 мая 2012 | Автор: | комментариев 8 »

Сливочное  мороженоеА вы любите мороженое? А какое? Я очень люблю сливочное. Поделюсь с вами рецептом.

Чтобы приготовить сливочное мороженое вам понадобится:

Сливки – 3 литра;

Сахар – 800 гр.;

Яичные желтки – 15 шт.;

Ванилин – по вкусу

Украсить свежей клубникой или ягодами из варенья.

 

Способ приготовления

Желтки растереть с сахаром. Добавить ванилин.

Добавить сливки.

Поставить на слабый огонь и постоянно помешивать пока масса не загустеет (до кипения не доводить).

Снять с огня. Процедить. Остудить.

Влить в банку до половины. Накрыть крышкой.

Банку поставить в ведро и обложить льдом, смешанным с солью (на 6 кг льда 1 кг соли).

Вращать лед вокруг банки.

На стенке банки внутри образуется лед.

Соскрести его ложкой в середину. Не размешивать.

Когда вся масса загустеет положить лед на крышку банки, ведро укутать и поставить в холодное место на 2-3 часа.

Готовое сливочное мороженое подавать,  украсив свежей клубникой или ягодами из варенья.

Источник фото

Метки записи:

Комментарии к записи " Сливочное мороженое"

Посмотреть последние комментарии
  1. какой интересный способ замораживания — вращать лед вокруг банки. первый раз с таким сталкиваюсь 😀

  2. А сколько % жирность у сливок должна быть? И какое количество получится? Можно ли разделить на 2 или 3 части,чтобы на пробу сделать? Спасибо за рецепт,мороженое очень любим всей семьей) Жду ответного визита)

  3. Рецепт в руку, как говорится.Сын уже несколько недель просит приготовить ему мороженное.А я ему не знаю, что ответить. Теперь вместе попробуем его приготовить))

  4. мм) вкуснятина наверное) спасибо!
    Заходите в гости http://a-kompot.ru/

  5. Да, уж лучше самому сделать лакомство. То , чем торгуют в магазинах и мороженым-то трудно назвать.

  6. Большое спасибо за такой замечательный и вкусный рецепт мороженого!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Сливочное мороженое".

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.
Twitter-новости
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

larisachuchelova@gmail.com

Skype:larisachuchelova

О сайте

Добро пожаловать на сайт Улыбочка. Все что я делаю, я делаю для Вас. Если у Вас есть предложения или замечания пишите на мой Email. Всего доброго!