Царский шашлык

Филе семги – 1 кг., нарезать кусочками;

Майонез – 1 ст. ложка;

Лимон – сок;

Приправа для шашлыка – 0,5 ч.л.;

Соль – по вкусу.

Все ингредиенты смешать и мариновать 1-2 часа.

 Шашлык из семги

Филе семги – 600 гр., нарезать кусочками;

Масло оливковое – 50 гр.;

Лимон – сок;

Укроп – 50 гр., нарезать;

Все ингредиенты смешать и мариновать 30 минут.

 Шашлык с медом

Филе семги – 600 гр., нарезать кусочками;

Креветки – очистить и нанизывать на шампур вместе с рыбой;

Мед – 50 гр.;

Масло оливковое – 2 ст.ложки;

Лимон – сок;

Базилик – 3 веточки нарезать;

Перец молотый черный – по вкусу;

Соль – по вкусу;

Нанизанные  кусочки семги сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 15.

Мед смешать с соком лимона и базиликом.

При жарке поливать рыбу медовым маринадом.

Шашлык  с фруктами

Филе семги – 800 гр., нарезать кусочками;

Виноград черный – 40 шт.;

Ананас консервированный – 10 колечек;

Масло растительное;

Уксус бальзамический;

Перец  черный молотый – по вкусу;

Соль – по вкусу

Нанизать на шпажки рыбу, виноград, ананас, чередуя.

Посыпать рыбу солью и перцем.

Сбрызнуть бальзамическом уксусом.

Обжарить на сковороде по 3-5 минут с каждой стороны.

Источник фото