Если нет весов.

Еще с сайта:

Во всех рецептах указывается вес продуктов. Но не в каждом доме есть весы. Ниже представлены таблицы наиболее часто употребляемых продуктов. А также несколько советов:

- жидкие продукты, такие как молоко, растительное масло и другие нужно заполнять стаканы и ложки полностью;

- вязкие продукты, такие как сметана и варенье надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, что бы образовалась горка;

- муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании образуются пустоты;

- заполнять посуду сыпучими продуктами нужно без утряски и утрамбовки и без предварительного разрыхления. Особенно пшеничную муку, так как она имеет разный вес после просеивания или утрамбовки.

продукты	Чайный стакан,г	Граненный стакан,г	Столовая ложка,г	Чайная ложка,г
вода	250	200	18	5
варенье	330	270	50	17
горох лущенный	230	205	25	5
желатин-порошок	-	-	15	5
какао-порошок	-	-	25	9
кислота лимонная			25	8
корица молотая	-	-	20	8
кофе молотый	-	-	20	7
крахмал	180	150	30	10
крупа геркулес	70	50	12	3
крупа гречневая	210	165	25	7
крупа манная	200	160	25	8
крупа перловая	230	180	25	8
крупа пшено	220	170	25	8
мак кондитерский		135	18	5
мед	325	265	35	12
сливочное масло растопленное	230	180	15	4
растительное масло	240	190	17	5
молоко цельное	255	204	18	5
молоко сгущенное	300	250	30	12
мука пшеничная	160	130	30	10
рис	240	180	30	10
сахарный песок	230	180	25	10
сахарная пудра	180	140	25	10
сливки	250	200	14	4
сметана	250	210	25	10
сода питьевая	-	-	28	12
соль	-	-	30	10
уксус	-	-	15	5

Продукты	Вес,г
Сахар(кусок)	9
Яйцо без скорлупы	43
Белок из яйца	23
Желток из яйца	20

Овощи, фрукты, зелень средний вес	Вес,г
Картофель	75-100
Капуста белокочанная	1000-1200
Капуста цветная	800
Сельдерей	40-60
Свекла	100-150
Морковь	75-100
Петрушка-корень	45-50
Баклажан	150-200
Помидор	80-100
Огурец	60-100
Яблоко	100-150
Айва	150-200